Õrn sealiha guljašš tomatite ja sibulaga ahjus

Õrn sealiha guljašš tomatite ja sibulaga ahjus

Tomatite, küüslaugu ja sibulaga maitseb väga õrn. Peeneks paprika ja tomatipastaga maitsestatud ning hapukoorega täiuslikult ümardatud guljašš on maitsev ja ülimaitsev.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 700-800 g sealiha
  • Sool, maitse järgi
  • Pipar, maitse järgi
  • 2-3 spl jahu
  • 2 sl õli
  • 2 sl sibulat
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 3 sl tomatipasta
  • 1 spl paprikapulbrit
  • 700 g tomatipassatat
  • 1 spl mett
  • 600 ml lihapuljongit
  • 250 g hapukoort
  • ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Lõika sealiha väikesteks tükkideks.
  2. Maitsesta soola ja pipraga ning määri jahuga.
  3. Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel ja prae liha portsjonite kaupa, pruunistades igast küljest.
  4. Asetage röstitud sealiha taldrikul.
  5. Lõika sibul poolrõngasteks.
  6. Praadige samal pannil sibulaid 4-5 minutit kuldpruuniks.
  7. Lisage tükeldatud küüslauk ja tomatipasta, segage ja pange liha tagasi pannile.
  8. Pane guljašš ahjuvormi ja puista üle paprikapulbriga.
  9. Lisa tomatipassata ja mesi ning kata puljongiga.
  10. Sega kõik korralikult läbi.
  11. Maitsesta soola ja pipraga.
  12. Ahjuvorm, kaanega, küpseta 180° juures 90 minutit C Hauta ahjus.
  13. Sega haudumise ajal mitu korda.
  14. Vajadusel lisa veidi puljongit või vett.
  15. Eemalda guljašš ahjust, tõsta peale. hapukoorega ja serveeri ürtidega.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • spatula
  • pajaroog
  • segamislusikas

Viimased retseptid