Õrn sealiha ananassi, paprika ja magushapu kastmega

Õrn sealiha ananassi

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Õrnaid, troopilisi puuvilju ja mahlaseid juurviljatükke täiendab optimaalselt vürtsikas idamaise hõnguga magushapu kaste. See on täiuslik kombinatsioon Aasia köögist ja maitseb suurepäraselt. Aasia nuudlid sobivad suurepäraselt lisandiks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Õrn sealiha ananassi
Õrn sealiha ananassi

Osad: 4 isikut | Ettevalmistusaeg: 50 minutit

Õrnaid, troopilisi puuvilju ja mahlaseid juurviljatükke täiendab optimaalselt vürtsikas idamaise hõnguga magushapu kaste. See on täiuslik kombinatsioon Aasia köögist ja maitseb suurepäraselt. Aasia nuudlid sobivad suurepäraselt lisandiks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Suvi, Sügis, Talv | Piirkond: Aasia | Ettevalmistamine: röstitud liha | Menüü: lihatoidud | Köök: Hiina retseptid

Koostisosad

  • 450 g seakael
  • 1 ananass
  • 1 sibul
  • 3 paprikat
  • 2 spl taimeõli
  • 1 pulk ingverit
  • 4 küünt küüslauk
  • 120 ml sojakaste
  • 3 spl mett
  • 60 ml õuna siidriäädikas
  • 1 spl maisitärklis
  • seesam, maitse järgi

Riistad

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • riiv
  • koor
  • küüslaugupress

Juhised

  1. Peske sealiha, patsutage kuivaks ja lõigake väikesteks tükkideks.
  2. Koorige ananass ja lõigake hammustusesuurusteks kuubikuteks.
  3. Koorige ja lõigake sibul väikesteks tükkideks.
  4. Peske, eemaldage seemned ja lõigake paprikad väikesteks tükid.
  5. Lisage pannil keskmisel kuumusel taimeõli.
  6. Praadige sealiha kuldpruuniks, umbes 8-10 minutit.
  7. Seejärel suurendage kuumust ja lisage paprika, ananass ja sibul.
  8. Prae veel 2-3 minutit; jätka segamist.
  9. Koori ingver ja riivi peenele riivile ning pane väikesesse kaussi. Piisab ca 1,5 supilusikatäit.
  10. Koorige küüslauguküüned, suruge läbi küüslaugupressi ja lisage.
  11. Lisage ka sojakaste, mesi, õunaäädikas ja maisitärklis ning segage.
  12. Siis valage see magushapu kaste pannil, lase keema tõusta ja hauta, kuni see veidi pakseneb.
  13. Tõsta valmis sealiha tulelt, puista soovi korral peale seesamiseemneid ja serveeri kohe.

Muidugi võid selle roa jaoks kasutada ka ananassikonservi.