Õrn õunakook ploomide ja sarapuupähklitega
Koostisosad
Tainas
- 110 g võid
- 75 g nisujahu
- 1 tl küpsetuspulbrit
- 100 g suhkrut
- 90 g hapukoort
- 1 näputäis soola
- 35 g sarapuupähkleid, hakitud
- 2 muna
Täidis
- 300 g õunu
- 100 g ploomi
Streusel
- 1 tl kaneeli
- 10 g võid
- 25 g nisujahu
- 30 g suhkrut
- 25 g jahvatatud sarapuupähkleid
Riistad
- käsimikser
- segamiskauss
- küpsetuspann
- nuga
- õunasüdamik
- köögikaal
Juhised
Taigen
- Sega sügavas kausis kokku või ja suhkur.
- Löö ükshaaval sisse munad ja lisa küpsetuspulbriga segatud jahu.
- Lisa hakitud pähklid, näputäis soola ja hapukoor .
- Kõik koostisained ühtlaseks Sega tainas.
- Vala tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjupannile.
Streusel ja lisandid
- Sega või, jahu, suhkur, sarapuupähklid ja kaneel muredaks taignaks.
- Puutage õunad südamikust ja lõigake viiludeks.
- Piirutage ploomid pooleks, eemaldage kividest ja neljanditage vastavalt soovile.
Kook
- Vajutage ploomid ja õunad kergelt taignasse.
- Puista kook muredega.
- Küpseta õunakooki koos ploomidega eelsoojendatud ahjus 180° C juures Küpseta 50-60 minutit.
- Eemalda õunakook vormist ja lase restil jahtuda.
