Õrn munasalat kanamaksa, hapukurgi ja juustuga

Õrn munasalat kanamaksa

See maitseb väga õrnalt. Juust ja röstitud juurviljad täiendavad salatis kaunilt maksa, marineeritud kurgid aga lisavad salatile särtsu ja krõmpsuvust.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 4 muna
  • 300 g kanamaks
  • 250 g kornišonid
  • 150 g juustu
  • 1 sibul, alternatiivina talisibul
  • 1 porgand
  • 1-2 spl õli
  • sool, maitse järgi
  • pipar, kuni maitse

Juhised

  1. Keeda mune kõvaks 5-7 minutit.
  2. Keeda maksa 10-15 minutit ja lase jahtuda.
  3. Lõika maks peenikesteks pulkadeks.
  4. Lõika ka kornišonid kangideks.
  5. Munad ja juust riivi jämeda riiviga üles.
  6. Haki sibul väikesteks tükkideks.
  7. Rivi porgand jämedale riivile.
  8. Praadige köögivilju pannil õlis keskmisel kuumusel 5-7 minutit.
  9. Maitsesta soola ja pipraga ning lase jahtuda.
  10. Laota maks, sibul, porgand, hapukurk ja juust salatikaussi kihiti.
  11. Tee peale igat kihti majoneesivõrk või pintselda kihid laiali.
  12. Laita laiali salati peale munad ja kaunista majoneesiga.
  13. Munasalat enne serveerimist Jäta 20-30 minutiks külmkappi seisma.

Utiliid

  • munapliit
  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • pann
  • peksurilabidas
  • riiv
  • salatikauss

Viimased retseptid