Õrn kõrvitsapirukas kaneeli, vanilje ja glasuuriga

Õrn kõrvitsapirukas kaneeli

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 60 minutit

Kergem ja õrnem, mis on tänu kaneeli, muskaatpähkli ja nelgi lisamisele meeldivalt vürtsika maitsega. Suurepärane koogiretsept kõigile kõrvitsasõpradele, mis sobib suurepäraselt sügishooajaks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Õrn kõrvitsapirukas kaneeli
Õrn kõrvitsapirukas kaneeli

Osad: 10 isikut | Ettevalmistusaeg: 60 minutit

Kergem ja õrnem, mis on tänu kaneeli, muskaatpähkli ja nelgi lisamisele meeldivalt vürtsika maitsega. Suurepärane koogiretsept kõigile kõrvitsasõpradele, mis sobib suurepäraselt sügishooajaks.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kook | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

Kõrvitsapirukas

  • 325 g jahu
  • 1½ tl küpsetuspulbrit
  • 1½ tl kaneeli
  • ½ tl muskaatpähklit, jahvatatud
  • 1 näputäis nelki, jahvatatud
  • ½ tl soola
  • 340 g suhkrut
  • 170 g võid
  • 3½ spl õli
  • 4 muna
  • 1 tl vaniljeekstrakt
  • 320g kõrvitsapüree

Jäätus

  • 110g võid
  • 230g toorjuustu
  • 570g tuhksuhkrut
  • 1 näputäis soola
  • 1 tl vaniljeekstrakt
  • ½ tl kaneeli
  • 60 ml piima

Riistad

  • köögikaal
  • saumikser
  • segamiskauss
  • küpsetusnõu

Juhised

Kõrvitsapirukas

  1. Sega kausis jahu küpsetuspulbri, kaneeli, muskaatpähkli, nelgi ja soolaga.
  2. Teises mikserkausis segage 3-4 minutit suhkrut või ja 3 spl õliga.
  3. Lisage kaks muna ja jätkake Klopimist.
  4. Lisa vedelale segule pool kuivainetest ja sega hästi.
  5. Lisa vanilliekstrakt koos kõrvitsapüreega ja sega.
  6. Lisa ülejäänud kuivsegu ja sega uuesti.
  7. Pane tainas kergelt määritud 12″ x 18″ pannile. Tõsta suurele ahjupannile.
  8. Küpseta kõrvitsapirukat 350°F juures umbes 12–15 minutit.
  9. Võta kõrvitsapirukas ahjust välja ja lase jahtuda.

Külmutamine

  1. Sega kausis kokku või ja toorjuust.
  2. Sega pool tuhksuhkrust ja soolast.
  3. Lisa vanilliekstrakt, kaneel ja piim ning sega ühtlaseks massiks.
  4. Lisa tuhksuhkur ja sega uuesti.
  5. Laota glasuur ühtlaselt jahtunud kõrvitsapirukale.
  6. Kõrvitsapirukas 30 – Aseta 60 minutiks külmkappi.