Õrn köögiviljapirukas kapsa, porgandi ja seentega

Õrn köögiviljapirukas kapsa

Petipiimaga tainas on pehme ja sobib hästi kapsast, porgandist, seentest ja sibulast valmistatud köögiviljatäidisega. Soolast saab nautida nii soojalt kui külmalt, see sobib ideaalselt mõnusaks õhtuks sõpradega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 500 g kapsas
  • 1-2 porgandit
  • 1 sibul
  • 6-8 seent
  • 3-4 spl õli
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • 2 muna
  • 300 ml võid
  • 150 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit

Juhised

Täidis

  1. Haki kapsas.
  2. Haara porgandid jämedale riivile.
  3. Haki sibul peeneks.
  4. Haki seened väikesteks tükkideks.
  5. Kuumutage pannil 2-3 supilusikatäit õli keskmisel kohal. kõrgel kuumusel.
  6. Praadige sibulat 4-5 minutit.
  7. Lisa porgand ja seened ning 5 minuti pärast lisa kapsas.
  8. Lase kõike koos umbes 7-10 minutit haududa.
  9. Maitsesta soola ja pipraga ning lase köögiviljadel jahtuda.

Tainas

  1. Lööge munad kaussi.
  2. Vala sisse petipiim.
  3. Sega sisse sõelutud jahu poole teelusikatäie soola ja küpsetuspulbriga.
  4. Sega jahusegu muna ja petipiima segu.
  5. Küpsetusvorm määrdeõliga.
  6. Pane pool tainast sisse.
  7. Laota peale täidis.
  8. Kata ülejäänud tainaga.
  9. Küpseta köögiviljakooki 180 °C juures umbes 30 minutit.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • peksurilabidas
  • saumikser
  • segamiskauss
  • küpsetusnõu

Viimased retseptid