Õrn kartulipajaroog seente, köögiviljade ja kalkuniga

Õrn kartulipajaroog seente

Pehme ja kergelt pruunistunud all on mahlane kiht liha, seeni ja porgandit. See ja köögiviljad pole mitte ainult ebatavalised, vaid ka meeletult maitsvad.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 4-5 kartulit
  • 60 ml piima
  • 2 spl võid
  • Sool, maitse järgi
  • Must pipar, maitse järgi
  • 1 sibul
  • 6-7 seent
  • 1 porgand
  • 2-3 küüslauguküünt
  • 1-2 oksa peterselli
  • 1-2 oksakest tüümiani
  • 450 g kalkunihakkliha
  • 1 spl jahu

Juhised

  1. Lõika kooritud kartulid suurteks tükkideks.
  2. Seejärel keeda 15-20 minutit.
  3. Nõruta vesi.
  4. Lisa kartulitele piim ja või.
  5. Soola ja pipar ning püreesta ühtlaseks massiks.
  6. Sibul ja haki seened noaga väikesteks tükkideks.
  7. Koori ja riivi porgand jämedalt.
  8. Vajuta küüslauk läbi küüslaugupressi.
  9. Haki ürdid peeneks.
  10. Kuumutage taimeõli pannil küpsetusmassi kohal. keskmisel kuumusel.
  11. Hauta selles sibulat 5 minutit.
  12. Lisage veisehakkliha, porgand, seened, küüslauk, petersell, tüümian, sool ja pipar.
  13. Keeda kõike segades veel 6–8 minutit.
  14. Puista panni sisu jahuga, sega läbi ja jäta veel minutiks pliidile seisma.
  15. Aseta hakkliha ja seened pajarooga ja suru lapikuks.
  16. Laota peale kartulipuder.
  17. Küpseta pajaroog 180°C juures umbes 25-30 minutit.

Utiliid

  • nuga
  • pott
  • masher
  • küüslaugupress
  • lõikelaud
  • pann
  • pajaroog

Viimased retseptid