Õrn ahjulõhe, mis on täidetud spinati ja mozzarellaga

Õrn ahjulõhe

Keegi ei suuda sellele lõhele vastu panna. valmib ahjus spinati ja kolme sorti juustu õrna täidisega. See muudab kala väga pehmeks ja mahlakaks, õrna küüslaugu lõhna ja maitsega.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 tl taimeõli + natuke määrimiseks
  • 150g spinat
  • 1 küüslauguküüs
  • ¾ tl soola
  • ½ tl musta pipart
  • 4 sl toorjuustu
  • 30-40g parmesani
  • 70-80g mozzarellat
  • 4 lõhefileed või muud punast kala
  • sidrun, paar viilu maitse järgi

Juhised

  1. Kuumutage 2 supilusikatäit pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
  2. Haki spinat ja lisa pannile.
  3. Küpseta segades, kuni see närbub.
  4. Küüslauk koorida ja peeneks hakkida.
  5. Lisa pannile koos spinatiga .
  6. Lisage ¼ teelusikatäit soola ja musta pipart.
  7. Segage hästi.
  8. Ilma panni tulelt eemaldamata, segage spinat toorjuustuga.
  9. Seejärel lisage peeneks riivitud parmesan ja mozzarella.
  10. Lõika lõhefileed niimoodi, et tekiks parajalt sügav tasku.
  11. Maitsesta soola ja pipraga.
  12. Tõsta lusikaga igasse lõhetaskusse spinatitäidis.
  13. Pane kala õliga määritud pajavormi ja nirista koos ülejäänud õliga.
  14. Lisage paar sidruniviilu.
  15. Aseta pajaroog 220°C-ni eelsoojendatud ahju.
  16. Küpseta lõhet selles umbes 10-15 minutit.
  17. Eemalda ahjulõhe ja serveeri kohe.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pajaroog
  • riiv
  • supilusikas

Viimased retseptid