Omatehtud krõmpsuv karamelline popkorn
Koostisosad
- 2 spl taimeõli
- 40g popkorni
- soola maitse järgi
- 200g võid
- 200g fariinsuhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- ½ tl söögisoodat
Riistad
- köögikaal
- pann
- puulusikas
- söögiriistad
- kauss
Juhised
- Kuumutage taimeõli kastrulis keskmisel kuumusel umbes 1-2 minutit.
- Lisa ühes kihis mais.
- Pane kastrulile kaas.
- Maisituumad keskmisel kuumusel umbes 3-4 minutit kuumutada, kuni tuumad on täielikult lõhkenud.
- Maitse maitse järgi soola, segage ja asetage kaussi.
- Vooderdage küpsetusplaat alumiiniumfooliumi või küpsetuspaberiga.
- Karamelli jaoks küpseta eraldi kastrulis või lase umbes 1-2 minutit sulada.
- Lisa suhkur, sega hästi võiga.
- Lase segu segades tasasel tulel keema.
- Lase podiseda umbes 4 minutit, segades veel, kuni suhkur on lahustunud.
- Lisage vaniljeekstrakt ja segage.
- Lase podiseda veel 1 minut, kuni moodustub kerge karamell.
- Segage söögisoodat ja eemaldage pott kohe tulelt.
- Kasutage puulusikas segamaks karamelli popkorniga nii, et kõik maisiterad oleksid karamelliga kaetud .
- Valmis karamellipopco Asetage rn ühe kihina ahjuplaadile.
- Umb. Lase 30-40 minutit jahtuda.
- Siis vala kaussi.
- Serveeri popkorni filmiõhtuks või lihtsalt näksi toidukordade vahel.
Popkorni saab valmistada ka mikrolaineahjus. Asetage maisiterad mikrolaineahjus kasutatavasse kaussi. Vala sisse õli ja sulge purk kaanega. Laske maisiteradel täisvõimsusel umbes 3–4 minutit hüpata. Toimi täpselt nagu ülaltoodud retseptis.
