Õli ja petipiimaga taignast valmistatud õunakook
Koostisosad
- 100-150 g suhkrut, + puistamiseks
- 1 muna
- 200 ml pett
- 100 ml taimeõli, + pintseldamiseks
- 1 näputäis soola
- 1-2 tl sidrunikoort, riivitud
- 250 g jahu
- 1¹⁄2 tl küpsetuspulbrit
- 4-5 õuna
- kaneel, maitse järgi
Riistad
- käsimikser
- segamiskauss
- köögilabidas
- nuga
- köögikaal
- lõikelaud
- kevadvorm
Juhised
- Vahusta mikseriga suhkur ja muna kreemjaks.
- Lisage pett, õli ja sool. Sega uuesti.
- Lisa sidrunikoor kaneeliga ja küpsetuspulbriga sõelutud jahu.
- Sega spaatliga korralikult läbi.
- Jäta katteks kõrvale 1-2 õuna.
- Lõika ülejäänud õunad väikesteks kuubikuteks ja sega
- Määri 20-22 cm lahtikäiv vorm õliga.
- Täida tainas.
- Lõika ülejäänud õunad õhukesteks viiludeks ja asetage need ringikujuliselt taignale.
- Puista üle suhkruga.
- The õunakook ühes Küpseta 200°C eelsoojendatud ahjus 40-50 minutit.
