Õhuline õunakook kohupiima, vanilje ja muretaignast valmistatud beseega

Õhuline õunakook kohupiima

See maitseb taevalikult maitsvalt. Kodujuustu ja õunte täidisega lühike koorik ning kohev besee teeb sellest koogist unistava magustoidu.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 300 g võid, pehme
  • 100 g suhkrut
  • 3 munakollast
  • 480 g nisujahu
  • 11 g küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis soola
  • 1-2 tilka vanilje maitseainet

Täidis

  • 550 g kodujuust
  • 3 Munakollased
  • 4 õuna
  • 100 g suhkrut

Besee

  • 6 munavalget
  • 200 g suhkrut

Juhised

Tainas

  1. Sega kausis saumikseriga pehme või suhkru, vanillimaitseaine ja munakollastega kreemjaks.
  2. Sega jahu küpsetuspulbri ja näpuotsatäie soolaga.
  3. Vala jahusegu võisegusse.
  4. Kõik pehmeks taignaks Sõtku.
  5. Vormi tainas palliks, mässi kilesse ja pane 30 minutiks külmkappi.

Täitmine

  1. Kasuta majakese segamiseks visplit juust, suhkur ja munakollased koos.
  2. Kuumutage ahi temperatuurini 180- Kuumuta 190 kraadini.
  3. Koorige õunad, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks.
  4. Vajuta tainas ahjupannile (u 25×35). cm), tõmmates äärt üles.
  5. Et tainas kohupiimatäidisest märjaks ei saaks, pintselda seda köögiharja abil 1-2 tl munavalgega (veel vahustamata).
  6. Pane peale kohupiimatäidis tainas ja aja see ühtlaselt laiali.
  7. Aseta õunaviilud kohupiima seguga kattuvad.
  8. Place õunakook eelsoojendatud ahju n.

Besee

  1. Vahusta kausis madalal kiirusel alustades munavalged kohevaks.
  2. Seejärel suurenda kiirust, lisades järk-järgult suhkrut. Vahusta läikivaks ja kohevaks.
  3. Võta õunakook ahjust välja ja määri besee kuumale pirukale.
  4. Asenda õunakook ahjus veel 10-15 minutiks.
  5. Lase pirukal jahtuda ja lõika viiludeks. .

Utiliid

  • köögikaal
  • nuga
  • lõikelaud
  • segamiskauss
  • saumikser
  • köögipintsel
  • köögilabidas
  • küpsetuspann
  • vispel

Viimased retseptid