Niiske moonikook kondenspiimavõikreemi ja ganachega

Niiske moonikook kondenspiimavõikreemi ja ganachega

Võikreemi ja ganache kattega sukulent. Kook maitseb kohev, niiske ja super maitsev tänu kreemile. Mooniseemnekooki saad nautida koos tassi tee või klaasi piimaga.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 1 tl võid
  • 3 muna
  • 300 g suhkrut
  • 350 g hapukoort
  • 4 tl küpsetuspulbrit
  • 190 g jahu
  • 75 g kreeka pähkleid
  • 110 g mooniseemneid

Koor

  • 350 g või
  • 380 g magustatud kondenspiim, milkmaid

Ganache

  • 75 ml koor
  • 60 g tumedat šokolaadi

Juhised

Tainas

  1. Kuumutage ahi 175 kraadini.
  2. Vooderda ahjuvorm küpsetuspaberiga.
  3. Klopi mikseriga lahti munad ja suhkur.
  4. Lisa hapukoor ja küpsetuspulber ning sega ühtlaseks.
  5. Sõela sisse. jahu.
  6. Sure Haki kreeka pähklid ja sega koos mooniseemnetega taignasse.
  7. Vala tainas vormi.
  8. Küpseta moonikooki eelkuumutatud ahjus 175 kraadi juures 35-45 minutit.
  9. Võta kook vormist välja ja jäta restile jahtuma .
  10. Lõika moonikook horisontaalselt pooleks.

Kreem

  1. Sega pehmendatud või kondenspiimaga.
  2. Kata võikreem kile ja pane 20-30 minutiks külmkappi.

Ganache

  1. Pane koor väikesesse Kuumuta kastrul madalal kuumusel.
  2. Lisage tükeldatud šokolaad.
  3. Kuumutage ganachet intensiivselt segades, kuni šokolaad on täielikult küpsenud. lahustatud.
  4. Lase jahtuda toatemperatuurini.
  5. Pintselda alumine taignakiht võikreemiga ja aseta peale teine kiht .
  6. Garnache üle mooniseemnekoogi.
  7. Pane mooniseemnekooki 15–20 minutiks külmkappi.

Utiliid

  • käsimikser
  • kauss
  • küpsetuspann
  • pott
  • segamiskauss
  • tordijagaja
  • köögilabidas
  • köögipintsel

Viimased retseptid