Niiske jahuvaba mandlikook apelsinide ja likööriga

Niiske jahuvaba mandlikook apelsinide ja likööriga

See on valmistatud ilma jahuta ja maitseb väga mahlane koos apelsinidega. Peen mandlinoot annab koogile erilise aroomi. Kooki on üsna lihtne teha ja ülimaitsev.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 apelsini, vahatamata
  • 4 muna
  • 200g suhkrut
  • 300g.jahvatatud mandleid
  • 1tl küpsetuspulbrit
  • Apelsiniliköör, valikuline
  • 20g tuhksuhkrut, serveerimiseks

Juhised

  1. Kata apelsinid kastrulis külma veega.
  2. Keeda vesi ja keeda 25 minutit.
  3. Nõruta keeduvesi.
  4. Kata apelsinid uuesti külma veega ja keeda veel 25 minutit.
  5. Nõruta. keeduvesi ära.
  6. Lõika keedetud apelsinid väikesteks tükkideks.
  7. Püreesta kausis saumikseriga.
  8. Soovi korral lisa jahvatatud mandlid, küpsetuspulber ja näputäis apelsinilikööri.
  9. Sega kõik silikoonlabidas.
  10. Munavalged eralduvad munakollastest.
  11. Vahusta munakollased 1/3 suhkruga umbes 5-8 minutit kohevaks.
  12. Vahusta munavalged segamisnõus kõvaks.
  13. Tasapisi vahusta lisa ülejäänud suhkur.
  14. Munakollasesegu Vala sisse apelsini-mandli tainas ja sega spaatliga ettevaatlikult sisse.
  15. Lõpuks sega hulka vahustatud munavalged.
  16. Vala tainas võiga määritud ahjuvormi.
  17. Küpsetage mandlikooki 1 tund 175 kraadini eelsoojendatud ahjus.
  18. Küpsetuskatse tee puupulkadega!
  19. Võta mandlikook ahjust välja ja jahuta veidi küpsetusvormis.
  20. Eemalda vormist ja lase täielikult jahtuda.
  21. Serveeri tuhksuhkruga üle puistatud mandlikooki.

Utiliid

  • pott
  • segamiskauss
  • saumikser
  • nuga
  • lõikelaud
  • segamiskauss
  • saumikser
  • küpsetuspann
  • segamisklaas
  • silikoonlabidas
  • tuhksuhkru loksutaja

Viimased retseptid