Mustikatort kreemitäidise ja kardemoniga

Mustikatort kreemitäidise ja kardemoniga

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Mustikate peen maitse sobib ideaalselt kreemitäidise ja purutainaga. Mustikakook ei näe mitte ainult maitsev, vaid ka maitseb hõrgult ja selles on tunda kerget kardemoni.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Mustikatort kreemitäidise ja kardemoniga
Mustikatort kreemitäidise ja kardemoniga

Osad: 6 isikut | Ettevalmistusaeg: 80 minutit

Mustikate peen maitse sobib ideaalselt kreemitäidise ja purutainaga. Mustikakook ei näe mitte ainult maitsev, vaid ka maitseb hõrgult ja selles on tunda kerget kardemoni.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Suvi, Sügis | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Küpseta | Menüü: kook | Köök: Soome retseptid

Koostisosad

Tainas

  • 100g võid + määrimiseks
  • 100g fariinsuhkrut
  • 1 muna
  • 100g rukkijahu
  • 100g nisujahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 näputäis kardemoni, jahvatatud

Täidis

  • 250g hapukoor
  • 1 muna
  • ¼ tl kardemoni, jahvatatud
  • 1 tl vaniljeekstrakti
  • 4 spl fariinsuhkrut
  • 250 g mustikaid

Riistad

  • kauss
  • saumikser
  • vispel
  • küpsetusnõu
  • kahvel

Juhised

Valmista tainas

  1. Eelsoojenda ahi 190°C-ni.
  2. Määri küpsetusvorm võiga.
  3. Vahusta mikseri abil pehme või ja suhkur ühtlaseks ja kohevaks.
  4. Lisa muna võile ja klopi lahti. uuesti.
  5. Lisage jahu, küpsetuspulber ja kardemon ning sõtke ühtlaseks pehmeks tainaks.
  6. Pane tainas ettevalmistatud pannile ja aja ühtlaselt kätega laiali, vajutades põhja ja külgedele.
  7. torgake tainas kahvliga .
  8. Küpseta põhja eelkuumutatud ahjus 10 minutit, seejärel lase veidi jahtuda.

Valmista täidis

  1. Sega hapukoor, muna, kardemon, vaniljeekstrakt ja suhkur kausis ühtlaseks massiks.
  2. Laota mustikad eelküpsetatud põhjale .
  3. Vala peale kooretäidis.
  4. Küpseta torti eelkuumutatud ahjus 20-30 minutit, kuni täidis on paksenenud.
  5. Lase mustikatortil toas puhata temperatuuril 30-40 minutit, et oleks lihtsam lõigata.