Muretaignast mandlite ja beseega ploomikook

Juhised

Tainas

1. Sega pehme või suhkru, munakollase ja vanillimaitseainega.
2. Sega jahu küpsetuspulbri ja soolaga ning sõelu.
3. Lisage jahusegu võisegule ja sõtke muretaignaks.
4. Vormi tainas palliks ja asetage plaadile Rullige küpsetuspaberist leht, mis on veidi suurem kui vedruvormi.
5. Pane tainas vedruvormi.
6. Tordi koogi servad torgake sõrmedega veidi kõrgemale.
7. Torkige põhi mitu korda kahvliga.
8. Vajuta vedruvormi pooleks tunniks külmikusse.
9. Võta koogipõhi külmikust välja.
10. Küpseta eelkuumutatud ahjus 180 °C juures umbes 10-12 minutit.

Täitmine

1. Kasutage pestud ploomid pooleks ja eemaldage kividest.
2. Vili nagu sulle meeldib Lõika viiludeks.
3. Klopi kausis lahti muna ja munavalged.
4. Lisa suhkur ja pehme või ja sega kokku.
5. Sega vahustatud massi hulka konjak.
6. Lisa jahvatatud mandlid ja sega korralikult.
7. Ploomid eelküpsetatud koogil n põhi.
8. Laota mandlisegu puuviljadele.
9. Puista üle mandlihelvestega.
10. Küpseta ploomikooki veel 35-40 minutit 180 kraadi juures.
11. Lase koogil vormis täielikult jahtuda.
12. Alles seejärel eemaldage see vormist välja ja lõigake osadeks.