Muretaignast krõmpsuv õunakook ja mahlane õunatäidis
Koostisosad
Tainas
- 200 g jahu
- 90 g võid, külm
- 1 muna
- 1 tl vett, külm
- 1 sl suhkrut
Täidis
- 70 g võid
- 70 g fariinsuhkrut
- 2 sl jahu
- 1,5 spl vett
- 4 rohelist õuna
- ½ tl kaneeli
Riistad
- köögikombain
- segamiskauss
- pott
- segamislusikas
- rull
- võre punch
Juhised
Tainas
- Sõtku sõelutud jahu, või, muna, suhkur ja lusikatäis vett muretaignaks.
- Pane tainas 20-30 minutiks külmkappi.
- Rullita 2/3 tainast lahti ja aseta küpsetuspannil ( 18 cm läbimõõduga ), moodustades küljed veidi ülespoole.
Täidis
- Koori õunad ja lõika õhukesteks 4-5 mm viiludeks.
- Met the butter in a pott.
- Add the jahu ja veenduge, et segus poleks tükke.
- Lisage suhkur ja vesi kastrulisse koos sulatatud võiga ning keetke 2-4 minutit.
- Lisage õunad võikreemile, lisage kaneel ja segage hästi.
- Aseta täidis taigna peale.
- Teine Rulli taignatükk lahti ja lõika ribadeks.
- Või kasuta võrestantsi.
- Laota taignaribad koogile võrena.
- Küpsetage õunakook ahjus 180-190 °C juures 40-45 minutit.
Serveeri õunakooki koos lusikatäie jäätise ja tassi kohvi või teega.