Muretaignast krõmpsuv õunakook ja mahlane õunatäidis

Muretaignast krõmpsuv õunakook ja mahlane õunatäidis

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 75 minutit

Imeliselt lõhnav krõbedast muretaignast ning õuntest ja kaneelist valmistatud mahlane aromaatne täidis. Õunakook lõhnab uskumatult maitsvalt ja on kohvipeo asendamatu osa.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )
Muretaignast krõmpsuv õunakook ja mahlane õunatäidis
Muretaignast krõmpsuv õunakook ja mahlane õunatäidis

Osad: 8 isikut | Ettevalmistusaeg: 75 minutit

Imeliselt lõhnav krõbedast muretaignast ning õuntest ja kaneelist valmistatud mahlane aromaatne täidis. Õunakook lõhnab uskumatult maitsvalt ja on kohvipeo asendamatu osa.

Palun vaadake üle retsept:

Ø 5 tärni ( 4 häält )

Hooaeg: Kevad, Sügis, Talv | Piirkond: Euroopa | Ettevalmistamine: Kuuma, Küpseta | Menüü: kook | Köök: Saksa retseptid

Koostisosad

Tainas

  • 200 g jahu
  • 90 g võid, külm
  • 1 muna
  • 1 tl vett, külm
  • 1 sl suhkrut

Täidis

  • 70 g võid
  • 70 g fariinsuhkrut
  • 2 sl jahu
  • 1,5 spl vett
  • 4 rohelist õuna
  • ½ tl kaneeli

Riistad

  • köögikombain
  • segamiskauss
  • pott
  • segamislusikas
  • rull
  • võre punch

Juhised

Tainas

  1. Sõtku sõelutud jahu, või, muna, suhkur ja lusikatäis vett muretaignaks.
  2. Pane tainas 20-30 minutiks külmkappi.
  3. Rullita 2/3 tainast lahti ja aseta küpsetuspannil ( 18 cm läbimõõduga ), moodustades küljed veidi ülespoole.

Täidis

  1. Koori õunad ja lõika õhukesteks 4-5 mm viiludeks.
  2. Met the butter in a pott.
  3. Add the jahu ja veenduge, et segus poleks tükke.
  4. Lisage suhkur ja vesi kastrulisse koos sulatatud võiga ning keetke 2-4 minutit.
  5. Lisage õunad võikreemile, lisage kaneel ja segage hästi.
  6. Aseta täidis taigna peale.
  7. Teine Rulli taignatükk lahti ja lõika ribadeks.
  8. Või kasuta võrestantsi.
  9. Laota taignaribad koogile võrena.
  10. Küpsetage õunakook ahjus 180-190 °C juures 40-45 minutit.

Serveeri õunakooki koos lusikatäie jäätise ja tassi kohvi või teega.