Mongoolia moodi praetud veiseliha sojakastmega

Mongoolia moodi praetud veiseliha sojakastmega

See praepann on Mongoolia köögi austajatele kohustuslik. Õhukesed mahlaka liha viilud paksus ingveri ja küüslauguga maitsestatud kastmes sobivad suurepäraselt keedetud riisiga. Maitselt intensiivne, aromaatne, kerge kehaga ja väga lihtne valmistada, see retsept on tõesti proovimist väärt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 küüslauguküünt
  • 10 g ingverit
  • 3 spl taimeõli
  • 120 ml sojakastet
  • 60 ml vett
  • 100 g fariinsuhkrut
  • 450 g veise sisefilee
  • 40 g maisitärklist
  • 2-3 oksa murulauk

Juhised

  1. Koorige ja tükeldage küüslauk ja ingver.
  2. Kuumutage pannil 1 spl taimeõli.
  3. Praadige köögivilju umbes 1 minut.
  4. Lisage sojakaste, vesi ja fariinsuhkur.
  5. Segage ja lase keema tõusta ja küpseta 3-5 minutit, kuni kaste pakseneb.
  6. Lõika veiseliha õhukesteks tükkideks ja puista igast küljest maisijahuga.
  7. Kuumutage teisel pannil 1 spl õli.
  8. Pool veiselihast kõrgel kuumusel ca 2- Prae 3 minutit.
  9. Pane valmis liha kaussi ja tõsta kõrvale.
  10. Küpseta samamoodi ka teine pool veiselihast.
  11. Lisa liha pannile koos kastmega, sega hästi ja hauta veel 5-7 minutit.
  12. Korraldage rostbiifi hakitud murulaukuga ja serveerige keedetud riisiga.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • supilusikas

Näpunäited

Selle roa jaoks sobib kõige paremini veiseliha lahja osade liha.

Viimased retseptid