Marmorist piparkoogid ingveri, mee ja kaneeliga

Marmorist piparkoogid ingveri

Nende küpsiste marmormuster luuakse enne küpsetamist rullides neid kõigepealt valges suhkrus ja seejärel tuhksuhkrus. Piparkoogiküpsised maitsevad hõrgult ning neis on tunda kerget kaneeli ja ingveri nooti.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 375 g jahu
  • 150 g fariinsuhkrut
  • 3⁄₄ tl küpsetuspulbrit
  • 1 spl kaneeli
  • 1 sl ingverit, jahvatatud
  • ¹⁄₂ tl nelki, jahvatatud
  • 1 tl soola
  • 170 g võid , r tükkidena
  • 250 g mett, vedel
  • 2 spl piima
  • 100 g suhkrut
  • 60 g tuhksuhkrut

Juhised

  1. Sega kausis kokku jahu, fariinsuhkur, küpsetuspulber, jahvatatud nelk ning ingver, kaneel ja sool.
  2. Lisa segamisnõusse tükkidena veidi pehmenenud, kuid siiski külm või ja lisa jahusegu.
  3. Lülita mikser algul sisse madalaimal tasemel, seejärel töötle keskmisel tasemel, et tekiks paksud purud.
  4. Sõtkumist jätkates lisa osade kaupa mesi ja lase piimal õhukeste ojadena sisse voolata.
  5. Sõtku kogu asi ühtlaseks ja siledaks tainaks.
  6. Päev eraldage umbes 2 võrdset osa, keerake kilesse ja asetage 20-30 minutiks sügavkülma.
  7. Kuumutage ahi 180°C ülevalt/alt kuumene.
  8. Vooderdage 2 ahjuplaati küpsetuspaberiga.
  9. Võta taignapall sügavkülmast välja ja rulli väikesteks 3-4 cm läbimõõduga pallideks.
  10. Veeretage iga pall esmalt valges suhkrus, seejärel glasuuris suhkur.
  11. Aseta piparkoogid ahjuplaadile 2-3 cm vahedega.
  12. Piparkoogipallid peaksid olema kõrvuti h saab kiiresti teha, et tainas soojaks ei läheks ja suhkur ei sulaks.
  13. Pane mõlemad küpsetusplaadid korraga ahju.
  14. Küpseta piparkooke umbes 12 minutit.
  15. Lase küpsised jahtuvad ahjuplaadil.
  16. Naudi piparkooke kohvi, tee või klaasi piimaga.

Utiliid

  • segamiskauss
  • saumikser

Viimased retseptid