Marineeritud kõrvits toekaks eelroaks pimenti ja nelgiga

Marineeritud kõrvits toekaks eelroaks pimenti ja nelgiga

Seda soolast saab serveerida soojade roogade kõrvale või lisada salatitele. Kõrvitsat võid sügisel purgis hoida ja talvel nautida.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 4,5 kg kõrvits
  • 24 piparpipart
  • 24 nelki
  • 1,5 l vett
  • ½ tl soola
  • 200 g suhkrut
  • 700 ml õunaäädikat

Juhised

  1. Koorige kõrvits, eemaldage seemned ja lõigake viljaliha väikesteks tükkideks.
  2. Pane kõrvits kastrulisse, lisa piment ja nelk.
  3. Segage soe vesi soola, suhkru ja äädikaga.
  4. Vala valage puljong kastrulisse, segage hästi.
  5. Kuutage keemiseni ja hautage madalal kuumusel 5-7 minutit.
  6. Täitke ahjukindel pann kuuma veega.
  7. Kasutage lõhikuga lusikat, asetage kõrvits puhastesse müüripurkidesse .
  8. Kummirõngas ja kaaned peale klaasi äärele.
  9. Sule purgid riidepuudega ja aseta konserveerimiseks ettevalmistatud pajapotti. Klaasid ei tohi kokku puutuda.
  10. Pane pajaroog 40 minutiks 200 kraadisesse ahju ja keeda kõrvits maha.

Utiliid

  • nuga
  • pott
  • sauté pan
  • skimmer
  • purgid

Viimased retseptid