Marineeritud kalamari sidrunimahla, küüslaugu ja peterselliga

Marineeritud kalamari sidrunimahla

See retsept on lihtsalt maitsev. Pärast marineerimist muutuvad mereannid väga pehmeks. Küüslauk ja petersell lisavad maitsele värskendavat ja huvitavat puudutust.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 500 g kalamari, kooritud
  • 80 ml sidrunimahla
  • 80 ml oliiviõli
  • 1-2 oksa peterselli
  • 1 küüslauguküüs
  • Sidrunikoor maitse järgi

Juhised

  1. Lõika kalmaar rõngasteks või väikesteks tükkideks ja pane kastrulisse.
  2. Kata keeva veega ja keeda mitte rohkem kui minut.
  3. Nõruta seejärel kurnis.
  4. Rivi sidruni koor peeneks ja pigista sidrunist.
  5. Aseta mereannid klaaspurki.
  6. Lisa sidrunimahla ja õli segu.
  7. Kata kaas ja lase jahtuda.
  8. Pane purk 10-12 tunniks külmkappi.
  9. Koori ja tükelda küüslauk.
  10. Aseta kalmaar kaussi.
  11. Sega sisse hakitud ürdid ja hakitud küüslauk.
  12. Piista peale riivitud sidrunikoor.
  13. Serveeri marineeritud kalamari sidrunimahla ja peterselliga.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • klaaspurk
  • sõel
  • kauss
  • riiv
  • sidrunipressi

Viimased retseptid