Manti kartuli, kana ja sibulaga
Koostisosad
Tainas
- 1½ tl soola
- 350-400 ml vett
- 700 g jahu
Täidis
- 350 g sibulat
- 1-2 spl taimeõli
- 350-380 g kartulit
- 700 g kanahakkliha
- 1½ tl soola
- ½ tl musta pipart
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- rullnõel
- kauss
- sõel
- pann
- kott
- mantipliit
Juhised
Valmista tainas
- Vala soe vesi kaussi, lahusta selles sool.
- Vala siis sõelutud jahu hulka.
- Sõtku jäik tainas, mis ei kleepu käte külge.
- Mähki kotti ja tõsta kõrvale 20- Jäta 25 minutiks seisma.
Valmista täidis
- Koori sibulad, tükelda väikesteks tükkideks.
- Kuumutage taimeõli pannil keskmisel kuumusel.
- Lisage sibulad ja pruunistage kuni pehme.
- Lase veidi jahtuda.
- Koori kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks.
- Sega hakkliha kartulite, sibula, soola ja pipraga.
Valmista manti
- Jaga tainas mitmeks osaks .
- Rulli iga tükk õhukeseks, ruutudeks, mille külje pikkus on 12 Lõika -15 cm.
- Pane peale täidis.
- Tõsta kõik neli nurka keskkoha poole.
- Nõista kokku, ühendades need servadest kokku ja keskel.
- Ühenda kaks nurka korraga.
- Vormitud mantiaur mantipliidis umbes 40-45 minutit.
- Siis seada taldrikule ja serveeri kohe.
