Maitsvad vanilje poolkuu küpsised mandlite ja tuhksuhkruga
Koostisosad
- 100 g jahvatatud mandleid, sarapuupähkleid või kreeka pähkleid
- ½ vaniljekaun
- 250 g jahu
- 1 näputäis soola
- 180 g tuhksuhkrut
- 230 g võid
- 1 spl vaniljesuhkrut
Riistad
- käsimikser
- kauss
- nuga
- tuhksuhkrušeiter
Juhised
- Lõika vaniljekaun ja kraabi viljaliha noaga välja.
- Sega kokku jahu, sool, tuhksuhkur, pähklid ja vanill.
- Sega kuivsegu pehme võiga ja sõtku kiiresti tainaks.
- Kui puru ei kleepu kokku , Lisa tainale 1-2 spl külma vett.
- Veeretage tainas palliks.
- Mähkige kilega.
- Jäta külmkappi vähemalt 1 tunniks .
- Kuumutage ahi 175 kraadini.
- Küpsetusplaat Vooderda küpsetuspaberiga.
- Rulli jahtunud tainas 12-15 mm paksuseks rulliks.
- Lõika võrdseteks 3-4 cm pikkusteks tükkideks.
- Keerake ka iga taignatükk rulliks, tehes otsad veidi kitsaks.
- Painutage taignatükid poolkuudeks.
- Asetage küpsised ahjuplaadile.
- Küpseta vaniljekuubikuid eelkuumutatud ahjus 12- 15 minutit, kuni helekuldpruunini.
- Sega tuhksuhkur ja vanillisuhkur.
- Vala pool segust kuumadele küpsistele Piserda.
- Tapke valmis küpsised täielikult Lase minna.
- Vanillekipferl Puista ülejäänud tuhksuhkur uuesti küpsistele ja naudi jõuludeks.
Vanilje poolkuud säilivad küpsisepurgis kuni 3 nädalat. Vanillemark kann durch 2 Teelöffel Vanilleextrakt ersetzt werden.
