Maitsvad seened praetud sibulaga hapukoorekastmes

Maitsvad seened praetud sibulaga hapukoorekastmes

Sellel maitsval roal on rikkalik maitse ja aroom, millele on raske vastu panna. Metsaseened keedetakse esmalt ja siis praetakse koos sibulaga. Hapukoor ja või lisavad maitset ja tagavad kreemja konsistentsi.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 1 kg metsaseeni
  • 2 spl taimeõli
  • 1-2 sibulat
  • 1 sl võid
  • 150 g hapukoort
  • soola, maitse järgi
  • must pipart, maitse järgi
  • ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Loputage ja puhastage metsaseened.
  2. Keeda seeni soolaga maitsestatud vees 30 minutit.
  3. Loputage uuesti, laske jahtuda ja lõigake väikesteks või keskmise suurusega tükkideks.
  4. Koorige ja tükeldage sibul.
  5. Prae taimeõli pannil keskmisel kõrgel kuumusel Kuumutage kuumust.
  6. Praadige sibulat umbes 5 minutit.
  7. Lisa seened ja prae veel 10 minutit.
  8. Lisa või ja lisa hapukoor minut või paar hiljem.
  9. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta veel kaks-kolm minutit, võta see hiljem pliidilt ära.
  10. Serveeri metsaseeni hapukoorekastmes koos ürtidega.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann

Viimased retseptid