Maitsev tomatisupp lõhe, parmesani ja kartuliga

Maitsev tomatisupp lõhe

Köögiviljade, kartulite ja kalaga maitsev valmib lühikese ajaga. Selle roa tipphetk on kreemjas tomatipuljong vähese parmesaniga. Aromaatne, maitsev ja täidlane – seda eelrooga peaks leiduma igal laual.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 4 kartul, suur
  • 1 porgand, keskmine
  • 1 sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 1900 ml vesi
  • sool, maitse järgi
  • 2 spl võid
  • 400 g tomatit, tükeldatud, omas mahlas
  • 300 ml koort
  • 450 g lõhefileed
  • 3 spl Parmesani, riivitud
  • Must pipart, maitse järgi
  • Ürdid, maitse järgi

Juhised

  1. Koorige köögiviljad.
  2. Haki kartulid kuubikuteks, lõika porgandid ühesuurusteks või riivi jämedalt.
  3. Haki jämedalt sibul ja haki küüslauk peeneks.
  4. Keeda vesi kastrulis.
  5. Maitsesta koos sool, lisa kartulid ja keera kuumus maha. Alanda keskmisele.
  6. Keeda kuni kartulid on pehmed, umbes 15-20 minutit.
  7. Salapeal sulatage pannil või.
  8. Hauta sibulat kergelt läbi.
  9. Lisa porgandid ja teine 1-2 Hauta paar minutit.
  10. Lisage pannile küüslauk ja tomatid koos vedelikuga.
  11. Küpseta paar minutit.
  12. Lisage praetud köögiviljad potti koos keedetud kartulitega.
  13. Top koorega maha ja lase keema tõusta.
  14. Lõika kala 2 cm paksusteks tükkideks.
  15. Lisa keevale puljongile lõhe ja parmesan.
  16. Taaske keema ning maitsesta soola ja pipraga.
  17. Kui porgandid on tükeldatud, kontrolli, kas need on pehmed ja vajadusel reguleeri ettevalmistusaega n.
  18. Serveerimisel puista tomatisuppi hakitud ürtidega.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • pann
  • koorija

Näpunäited

Konservtomatite asemel võib kasutada ka värskeid, kooritud ja tükeldatud tomateid.

Viimased retseptid