Maitsev rooskapsas seente ja pähklitega
Koostisosad
- 500g rooskapsas
- 300g seeni
- 30g pähkleid, maitse järgi
- 3 sl oliiviõli
- 2-3 sl sojakastet
- 2 sl vedelat mett
- 2-3 sl sidrunimahla
- 2 oksa peterselli , valikuline
- pipar, maitse järgi
- sool, maitse järgi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- spatula
Juhised
- Tõmmake rooskapsa pealmised lehed ära ja lõigake varred ära.
- Puhasta ja viiluta seened õhukesteks viiludeks.
- Praadige rooskapsast veidi oliiviõlis.
- Lisage kapsale seened ja keerake kuumutage maha.
- Hauta madalal kuumusel 5 minutit.
- Väikeses kausis segage vedel mesi, sojakaste, sidrunimahl ja jahvatatud must pipar.
- Lisage pannile ja keetke veel 5 minutit, kuid mitte enam.
- Hakkige kergelt pähklid.
- Lisage ülejäänud koostisosadele pähklid.
- Praadige kõike koos 1 minut, vajadusel maitsestage soola ja pipraga.
- Serveerige rooskapsas koos seentega eelroaks, lisand või eraldi roana.
