Maitsev pasta praetud suvikõrvitsa, seente ja trühvliõliga

Maitsev pasta praetud suvikõrvitsa

Lihtsa saab kiiresti täiendada mõne valitud koostisosaga, nagu valge vein, tšillipulber ja trühvliõli, ning siiski kiiresti valmistada. See maitseb uskumatult maitsvalt ja täidab teid!

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 250 g pasta
  • 1 suvikõrvits
  • ½ sibul
  • 1 küüslauguküüs
  • 200 g seeni, värske
  • 2 spl oliiviõli
  • 1 näputäis tšillipulbrit
  • sool, maitse järgi
  • 30 ml kuiva valget veini
  • 1 tl trühvliõli, maitse järgi
  • 2-3 oksa peterselli, maitse järgi
  • 20 g Parmesani, maitse järgi

Juhised

  1. Keeda pasta soolaga maitsestatud keevas vees vastavalt pakendi juhistele.
  2. Peske kabatšokid ja lõigake õhukesteks viiludeks.
  3. Koorige sibul ja küüslauk ning lõigake väikesteks kuubikuteks.
  4. Pöörake seened pooleks ja lõigake tükkideks. õhukesed viilud.
  5. Kuumutage oliiviõli pannil .
  6. Kõigepealt lisage küüslauk ja tšillipulber ning hautage umbes 30 sekundit.
  7. Seejärel lisage sibulad, kabatšokid ja seened.
  8. Praadige kõike koos kõrgel kuumusel umbes 3-4 minutit.
  9. Deglaseerige valge veiniga ja lisage maitse järgi Lisa trühvliõli.
  10. Kurna nuudlid kurnis, jättes alles umbes 5-6 spl keeduvett.
  11. Seejärel lisa nuudlid ja keeduvesi pannile koos köögiviljadega.
  12. USega ja hauta umbes 1 minut.
  13. Puista soovi korral pastaroa peale hakitud peterselli ja riivitud parmesani ning serveeri.

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • kurn

Viimased retseptid