Maitsev kõrvitsamoos apelsinide, sidrunimahla ja vaniljega
Koostisosad
- 200 g kõrvitsa viljaliha
- 125 g apelsine
- 50 ml apelsinimahl
- ¼ sidrunimahl
- 125 g säilitussuhkrut, 3:1
- 1 vaniljekaun
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pott
- segamislusikas
- saumimikser
- moosipurgid
Juhised
- Lõika kõrvitsa viljaliha kuubikuteks.
- Täida apelsin.
- Kapige vaniljekaunast välja vanilli viljaliha.
- Lase kõrvits, apelsinifileed, vanilli viljaliha ja apelsinimahl keema.
- Keeda segu kuni kõrvits on pehme.
- Lisa saumikseriga kõrvitsasegu püree.
- Lisa moosisuhkur ja keeda moosi 10 minutit.
- Vala kõrvitsamoos puhastesse keeratava kaanega purkidesse ja sule.
