Maitsev kõrvitsaleib pähklite ja vürtsidega
Koostisosad
- 200g kõrvitsapüree
- 1 muna
- ½ tl soola
- 1 ½ sl suhkrut
- 50 ml taimeõli
- 30 g kõrvitsaseemneid
- 1 peotäis pekanipähklit
- ½ tl riivitud sidrunikoort
- ½ tl jahvatatud kaneeli
- ¼ tl ingveripulbrit
- 3 jahvatatud nelki
- 1 näputäis muskaatpähklit
- ¼ tl küpsetuspulbrit
- 130 g nisujahu
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- saumimikser
- segamiskeeduklaas
- kauss
- saumikser
- pätsivorm
- küpsetuspaber
- spaatla
Juhised
- Koori kõrvits ja küpseta ahjus tükkidena umbes 20 minutit pehmeks.
- Seejärel püreesta saumikseriga.
- Klopi muna soola ja suhkruga lahti.
- Lisa kõrvitsapüree ja sega.
- The Valage sisse taimeõli.
- Lisa sidrunikoor.
- Sega jahu söögisooda, küpsetuspulbri ja vürtsidega.
- Sega jahusegu vedelate koostisosade hulka.
- Sõtku ühtlaseks tainaks.
- Vooderda leivavorm küpsetuspaberiga .
- Vala taigen ja silu ühtlaseks.
- Puista peale kõrvitsaseemned ja pekanipähklid.
- Küpseta kõrvitsasaia eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures umbes 50 minutit.
