Maitsev kõrvitsa kreemsupp kartuli, sibula ja küüslauguga

Maitsev kõrvitsa kreemsupp kartuli

See pole mitte ainult ilus vaadata – koos kartuli, sibula ja küüslauguga on sellel suurepärane tasakaal õrna maitse ja rikkaliku aroomi vahel.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 4 häälest

Koostisosad

  • 400 g kõrvitsat
  • ½ tl muskaatpähklit, jahvatatud
  • 2 kartulit
  • 1 küüslauguküünt
  • 700 ml vett
  • 1 sibul
  • vürtsid, teie valikul
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi

Juhised

  1. Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks.
  2. Koorige ja tükeldage peeneks sibul ja küüslauk.
  3. Koorige kartulid, loputage külma vee all ja lõigake suurteks kuubikuteks.
  4. Kuumutage õli kastrulis.
  5. Prae selles sibul ja küüslauk läbipaistvaks.
  6. Lisa kõrvits ja kartul ning hauta keskmisel kuumusel 10 minutit.
  7. Lisage maitse järgi vett, soola ja vürtse ning laske supil 30 minutit küpseda.
  8. Eemalda kõrvits supp tulelt ja püreesta saumikseriga.
  9. Lisa muskaatpähkel, maitsesta soola ja pipraga ning sega kõrvitsakreemisupp korralikult läbi.

Utiliid

  • nuga
  • lõikelaud
  • juurviljakoorija
  • pott
  • saumimikser
  • segamislusikas

Näpunäited

Saate neid serveerida krutoonide ja hapukoorega.

Viimased retseptid