Maitsev kartulisalat hapukurgi ja peekoniga

Juhised

1. Pese kartulid põhjalikult ja küpseta koos loorberilehega pehmeks.
2. Koori kartulid, kuni need on veel kuumad, ja lõika parajalt suurteks tükkideks.
3. Pane kartulitükid suurde salatikaussi.
4. Kuigi kartulid on kuumad, keeda Vala peale puljong.
5. Koori punane sibul ja lõika õhukesteks poolrõngasteks.
6. Pane kaussi, nirista peale supilusikatäis õunaäädikat ja vala sibulatele keev vesi.
7. Lase seista. 5-7 minutit, et sibulatest pärinevad mõrud ained hauduksid
8. Lõika hapukurk olenevalt suurusest rõngasteks.
9. Nõruta sibulad.
10. Pane hapukurk ja sibul koos kartulitega salatikaussi ning sega läbi .
11. Salatikastmeks sega kokku taimeõli, sinep, mesi ja sidrunimahl .
12. Maitsesta soolaga.
13. Valage kaste salatile ja segage hästi.
14. Lase kartulisalatil seista. külmkappi üleöö.
15. Rebitud peekon enne serveerimist Prae kuumal pannil ilma õlita.
16. Nõruta peekon paberrätikul.
17. Kaunista kartulisalat peekoniga ja serveeri.