Maitsev kartulihautis metsaseente ja sibulaga
Koostisosad
- 350 g metsaseened
- Sool, maitse järgi
- 1 sibul
- 1 sl võid
- 5-6 kartulit
- 2 hapukurki
- pipar, maitse järgi
- 150 g hapukoor
- 200 ml seenepuljong
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pott
- sõel
- pann
- puidust spaatel
- pajaroog
Juhised
- Lõika metsaseened mitte liiga suurteks tükkideks ja keeda soolaga maitsestatud vees 10-15 minutit.
- Nõruta kurnis.
- Lõika sibul veerandrõngasteks ja prae pannil võis 5 minutit.
- Lisage metsaseeni ja palju muud Prae 5 minutit.
- Lõika kartulid väikesteks tükkideks.
- Lisa seentele ja prae 5 minutit.
- Tõika kornišonid kuubikuteks või riivi jämedale riivile.
- Sega sisse. seened ja juurviljad.
- Seenepann Maitsesta soola ja pipraga.
- Täida ahjuroad röstitud juurviljade ja seentega.
- Lisa puljong ja hapukoor.
- Pane täidetud pajaroad eelsoojendatud ahju 180°C.
- 15 minuti pärast tõstke temperatuur 150°C madalamale.
- Keeda kartulihautist veel 45 minutit.