Maitsev kanasupp nuudlite ja köögiviljadega
Koostisosad
- 2 kanakintsu
- 2 l vett
- 2 sibulat
- 2 porgandit
- 1-2 pulka seller
- 2-3 oksakest tüümiani
- 1 oksakest rosmariini
- 1 loorberileht
- 7-8 paprikat
- 2- 3 kartulit
- 1-2 spl taimeõli
- 100 g pastat
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse
- ürdid, maitse järgi
Riistad
- pann
- taldrik
- nuga
- lõikelaud
- pann
Juhised
- Pane kanakintsud kastrulisse ja täitke külma veega.
- Lase keskmisel-kõrgel kuumusel keema.
- Nõsta vaht ja alanda kuumus madalale.
- Koorige samal ajal köögiviljad.
- Lõika sibul pooleks, haki jämedalt porgand ja sellerivarred.
- Lisa puljongile tükeldatud köögiviljad, tüümian, rosmariin, loorberilehed ja pipraterad.
- Keeda puljongit umbes 45 minutit.
- Eemalda kanakintsud. ja aseta taldrikule.
- Lase jahtuda, eemalda liha luust lahti.
- Kurna puljong, keedetud juurvilju pole sul vaja.
- Lõika kartulid ja ülejäänud porgand keskmise suurusega tükkideks, lõika teine sibul väikesteks tükkideks.
- Pane puljong uuesti keema.
- Lisage kartulid ja porgandid, hautage 15 minutit.
- Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Hautage sibulaid 3–5 minutit, sageli segades.
- Lisage supile pasta ja keetke 5 minutit.
- Lisage kana, sibul, sool ja pipar uAdd.
- Lase kanasupil veel 5-7 minutit podiseda.
