Maitsev jõulukook vürtside, apelsini ja šokolaadiga

Maitsev jõulukook vürtside

Maitseb ülimaitsvalt tugeva vürtside ja apelsini aroomiga. Eriti jõuluajal sobib see mee, vürtside ja šokolaadiga kook suurepäraselt tassi hõõgveini kõrvale.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • ½ apelsin
  • 160 g mett
  • 100 g suhkrut
  • 60 g võid
  • 2 spl moosi
  • 210 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl söögisoodat
  • ¼ tl soola
  • ½ tl kaneel, jahvatatud
  • ½ tl muskaatpähkel, jahvatatud
  • ½ tl musta pipart, jahvatatud
  • ½ tl nelki, jahvatatud
  • ⅛ tl kardemoni, jahvatatud
  • 2 muna
  • 120 ml piima + 1 sl glasuuri jaoks
  • 70 g tumedat šokolaad
  • 1 spl õli
  • pähklid, maitse järgi

Juhised

  1. Kuumutage ahi 180°C-ni.
  2. Vooderdage leivavorm küpsetuspaberiga.
  3. Haara peene riiviga apelsini koor.
  4. Sega väikeses kastrulis mesi, suhkur, või ja moos.
  5. Sisesta madalal kuumusel Kuumuta segades.
  6. Eemalda kastrul tulelt ja lase jahtuda toatemperatuurini.
  7. Sõela jahu ning sega küpsetuspulbri, sooda, soola ja vürtsidega.
  8. Vahusta munad vispliga.
  9. Sega piima ja mee segu munaseguga.
  10. Lisa vähehaaval kuivained ja sega ühtlaseks massiks.
  11. Vala koogivormi.
  12. Küpseta jõulukooki 45-50 minutit.
  13. Eemalda vormist ja lase veidi jahtuda.
  14. Murdke šokolaad väikesteks tükkideks.
  15. Sulata mikrolaineahjus või bain-marie’s ning sega õli ja supilusikatäis piima.
  16. Gover the Christmas kook šokolaadiglasuuriga.
  17. Kaunista soovi korral pähklitega.
  18. Lase glasuuril taheneda ja lõika jõulukook tükkideks.

Utiliid

  • Küpsetuspaber
  • Peitsipann
  • Kauss
  • Saumikser
  • Pott
  • Vispl
  • Pursimispintsel

Viimased retseptid