Maitsev baklažaanipasta karamelliseeritud sibulaga

Maitsev baklažaanipasta karamelliseeritud sibulaga

See maitsev baklažaanipasta on maitsev alternatiiv eelpakendatud poeleivamääretele. Pasta saab oma erakordse maksamaitse tänu sibulate karamelliseerimisele. Retsept on väga lihtne ja kiire valmistada ning on valmistatud vaid mõnest koostisosast.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 2 baklažaan
  • 1 sibul
  • 2 spl taimeõli
  • 2 tl suhkrut
  • 2 muna
  • sool, maitse järgi
  • piprapulber, maitse järgi

Juhised

  1. Kuumutage ahi 220°C-ni.
  2. Pese baklažaanid, kuivatage ja torgake paar korda kahvliga igast küljest läbi.
  3. Mähkige alumiiniumfooliumisse ja asetage küpsetusplaadile.
  4. Küpseta baklažaanid ahjus ahjus u 20- Küpseta 25 minutit, kuni see on pehme.
  5. Võta ahjust välja ja lase jahtuda.
  6. Koorige ja tükeldage sibul peeneks.
  7. Kuumutage pannil õli.
  8. Küpseta selles sibulad madalal temperatuuril umbes 10-12 minutit Rösti paar minutit.
  9. Aeg-ajalt segage.
  10. Lisage sibulatele suhkur ja laske neil ca 5-6 minutit karamellistuda.
  11. Keeda munad kausis kõvaks kastrul ca 10 minutit.
  12. Loputa külma veega ning lase jahtuda ja koorida.
  13. Kaabi lusikaga baklažaanide pehme viljaliha nahalt ja pane kaussi.
  14. Lisage karamelliseeritud sibul ja munad ning töötle sukelmikseris peeneks pastaks.
  15. Sega baklažaanipasta maitsestamiseks soola ja paprikapulbriga.
  16. Enne serveerimist n Sega uuesti korralikult läbi.
  17. Kaunista värskete ürtidega ja maitsesta soovi korral punase paprikapulbriga.

Utiliid

  • söögiriistad
  • pann
  • puulusikas
  • nuga
  • lõikelaud
  • pott
  • blender blenderiga
  • kauss

Näpunäited

Baklažaanipasta säilib õhukindlas anumas külmkapis kuni 1 nädal.

Viimased retseptid