Mahlased šokolaadi-bronnid pirnide, kaneeli ja vaniljega
Koostisosad
- 150g tumedat šokolaadi
- 220g võid
- 300g suhkrut
- 100g pruuni suhkrut
- 4 muna
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 170g jahu
- ½ tl soola
- 3 sl kakaopulbrit
- 1 tl kaneeli
- 2 pirni
Riistad
- küpsetusplaat
- pärgamentpaber
- nuga
- lõikelaud
- pann
- kauss
- vispel
- küpsetusnõu
Juhised
- Eelsoojenda ahi 180°C-ni.
- Vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
- Purusta tume šokolaad väikesteks tükkideks.
- Pane šokolaaditükid väikesesse kastrulisse koos võiga.
- Sulata šokolaad. madalal kuumusel lisage.
- Lisa šokolaadile mõlemat tüüpi suhkur.
- Kuumutage segu segades 1–2 minutit, kuni suhkur lahustub.
- Tõstke šokolaad tulelt ja laske toatemperatuurini jahtuda. .
- Lisa šokolaadisegule kaks muna .
- Sega vispliga ühtlaseks.
- Lisa šokolaadile ülejäänud munad ja vaniljeekstrakt.
- Sega uuesti vispliga ühtlaseks massiks.
- Taigen ei tohiks olla liiga tugevalt pekstud er peaks jääma paks.
- Sega kausis jahu soola, kakao ja kaneeliga.
- Koori pirnid.
- Lõika puuviljad väikesteks kuubikuteks või viiludeks.
- Sega pirnid jahuseguga .
- Siis lisage andke šokolaad ja segage sisse.
- Valage tainas ettevalmistatud ahjupannile.
- Küpsetage šokolaadiküpsiseid 30-40 minutit.
