Mahlased peedisuupisted toorjuustu, kreeka pähklite ja juustuga

Mahlased peedisuupisted toorjuustu

Need toorjuustu ja gorgonzolaga sobivad suurepäraselt pidulauale või väikeseks eelroaks. Peedi magusust koos toorjuustu, pähklite ja palsamiäädikaga rõhutab Gorgonzola juust suurepäraselt.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 375g punapeet, keedetud ja kooritud
  • Sool, maitse järgi
  • Pipar, maitse
  • 125g Toorjuustu graanulid
  • 70g Gorgonzola
  • ½ tl sidrunikoort, riivitud
  • 1 sl kreeka pähkleid
  • 1-2 sl balsamicot äädikas, tilgutamiseks
  • 3 sl oliiviõli, niristamiseks
  • salatilehed, serveerimiseks

Juhised

  1. Viilutage peedipallid.
  2. Laota salatilehed serveerimisvaagnale või suurele taldrikule.
  3. Asetage peediviilud üksteise kõrvale.
  4. Segage granuleeritud toorjuust vähese sidrunikoore, soola ja pipraga .
  5. Toorjuust ühtlaseks jaotamiseks asetage viilud peedile.
  6. Lõika gorgonzola väikesteks tükkideks ja määri toorjuustule.
  7. Nirista üle soovi korral palsamiäädika ja oliiviõliga.
  8. Haki kreeka pähklid ja puista peale peedi.
  9. Peedid suupisted kuni serveerimiseks külmikusse asetamiseni.

Utiliid

  • nuga
  • vaagen
  • kauss
  • segamislusikas

Viimased retseptid