Mahlased köögiviljakotletid küüslaugu, muna ja juustuga
Koostisosad
- 800-900 g kabatšokid
- Sool, maitse järgi
- 1 sibul
- Ürdid, maitse järgi
- 100 g juustu
- 2-3 küüslauguküünt
- 70-100 g riivsai
- 2 muna
- Must pipar, maitse järgi
- 2 spl taimeõli
Riistad
- kauss
- riiv
- pann
- nuga
- lõikelaud
- küüslaugupress
Juhised
- Rivi jämedalt suvikõrvits.
- Lisa teelusikatäis soola.
- Sega hästi, aseta kurn ja jäta 15-20 minutiks seisma.
- Pigista juurvilju õrnalt.
- Haki või riivi sibul peeneks .
- Haki ürdid peeneks.
- Rivi peeneks juust.
- Vajuta küüslauk läbi küüslaugupressi.
- Sega kabatšokid sibula, juustu, ürtide, küüslaugu, riivsaia, munade, soola ja pipraga.
- Vormi kabatšokkidest väikesed pätsikesed.
- Kuumutage õli pannil keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Praadige köögiviljakotlette keskmisel-kõrgel kuumusel umbes 4-5 minutit, kuni need on ühelt poolt krõbedad.
- Seejärel keerake köögiviljakotletid ja prae kaane all sama kaua.
