Mahlased kanaribad hapukoorekastme ja seentega
Koostisosad
- 1 sibul
- 2 küüslauguküünt
- 500 g kanafileed
- 200 g seeni
- 1 spl taimeõli
- 1 spl võid
- sool, maitse järgi
- must pipar, maitse järgi
- 1 sl jahu
- 200 g Hapukoor
- 50 ml vesi
Riistad
- nuga
- lõikelaud
- pann
- kauss
Juhised
- Koorige ja tükeldage sibul.
- Koorige ja tükeldage küüslauguküüned peeneks.
- Loputage, kuivatage ja viilutage kanafileed.
- Haki seened väikesteks tükkideks.
- Kuumutage taimeõli ja või suur pann.
- Esmalt hautage sibulaid umbes 2-3 minutit, kuni need on läbipaistvad.
- Seejärel lisage küüslauk ja hautage veel minut.
- Seejärel lisage pannile kana.
- Praadige veel 5-7 minutit. kõrgel kuumusel.
- Kui liha on kuldpruun, lisa seened ning maitsesta soola ja pipraga.
- Siis prae kõike koos umbes 4-5 minutit.
- Pane väikesesse kaussi jahu, hapukoor ja vesi ja sega korralikult läbi.
- See segu lisa pannile.
- Hauta kanaribasid veel 5-7 minutit, kuni kaste pakseneb.
- Enne serveerimist kaunista ribad ürtidega.
