Mahlane valgekapsa pajaroog hakkliha ja juustuga

Juhised

1. Koorige ja peske sibulad.
2. Lõika neist 2 peeneks kuubikuteks.
3. Koorige porgandid ja riivige jämedalt.
4. Puhasta valge kapsas ja viilutage peeneks ribadeks või riivige jämedalt.
5. 1 supilusikatäis õli Kuumuta suurel pannil.
6. Hauta sibulaid umbes 3-4 minutit läbipaistvaks.
7. Lisa porgandid, sega ja prae veel 4-5 minutit.
8. Lisa pannile valge kapsas, sega porgand ja sibul.
9. Jäta kogu asi umbes 13-15 minutiks podisema.
10. Maitsesta soola, pipra ja küüslauguga.
11. Tõsta pann tulelt.
12. Rivi ülejäänud sibul keskmisel riivil.
13. Lisage hakklihale ja segage hästi.
14. Kuumutage eraldi pannil 1 spl õli.
15. Praadige selles segades hakkliha umbes 8-10 minutit.
16. Lisa tomatipasta, sool ja pipar maitse hakklihale.
17. Sega hästi ja prae veel 2-3 minutit .
18. Eelsoojenda ahi 180°C.
19. Määrita pajaroog ülejäänud õliga tten.
20. Pese tomatid, lõika viiludeks.
21. Pane pool kapsast pajarooga.
22. Levita poole hapukoorega.
23. Järgmise kihina pane pajarooga hakkliha.
24. Levita ülejäänud hapukoorega .
25. Viimase kihina laota peale ülejäänud kapsas.
26. Tõsta iga kiht köögilabidaga tasaseks.
27. Jaota tomativiilud kapsakihile.
28. Rivi peale juust. jäme riiv.
29. Sega kausis muna ja hapukoor .
30. Vala ühtlaselt veisehakklihale, kapsale ja tomatitele.
31. Küpseta pajarooga eelkuumutatud ahjus umbes 30-40 minutit, kuni saad krõbeda juustu koorik.
32. Kaunistage valge kapsa pajaroog värske peterselliga, kui soovite, ja serveerige.