Mahlane täidetud suvikõrvits kanamaksa ja köögiviljadega

Mahlane täidetud suvikõrvits kanamaksa ja köögiviljadega

Krõbeda juustukooriku all on maitsev täidis kanamaksast, hapukoorest ja röstitud köögiviljadest. Juicy tuleks kindlasti proovida.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 250-300 g kanamaks
  • 2 kabatšokki
  • sool, maitse järgi
  • must pipar, maitse järgi
  • 2 spl taimeõli, + osa pintseldamiseks
  • 1 sibul
  • 1 porgand
  • 2 sl hapukoort
  • 70 -100 g juustu

Juhised

  1. Pane kanamaksad kastrulisse ja küpseta 10-15 minutit.
  2. Eemalda pliidilt, lase jahtuda ja tükelda.
  3. Lõika suvikõrvits pikuti kaheks võrdseks pooleks.
  4. Kühvi viljaliha välja. teelusikatäis keskelt, seda pole enam vaja.
  5. Soola ja pipar suvikõrvitsapoolikud ning nirista peale õli.
  6. Seejärel aseta õliga määritud vormivormi või ahjuplaadile.
  7. Küpseta 180° juures umbes 15 minutit.
  8. Koorige sibul ja porgand.
  9. Lõika sibul väikesteks tükkideks, riivi porgand jämedalt.
  10. Kuumutage pannil õli, hautage köögivilju keskmisel kuumusel 5–7 minutit.
  11. Seejärel eemaldage ahjust. kuumuta ja lase veidi jahtuda.
  12. Sega hautatud köögiviljad maksaga.
  13. Lisa hapukoor, sool ja pipar.
  14. Kirja kabatšokkidele täidis ja puista peale riivjuust.
  15. Küpsetage täidetud kabatšokke 180 kraadi juures °C umbes 15-20 minutit.

Utiliid

  • Pajaroog
  • Nuga
  • Lõikelaud
  • Teelusikas
  • Pajaroog
  • Koorija
  • Riiv
  • Pann

Näpunäited

Selleks, et suvikõrvitsapoolikud jääksid stabiilseks, saad need lihtsalt noaga altpoolt otse lõigata.

Viimased retseptid