Mahlane suvikõrvitsa frittata munade, oliiviõli ja parmesaniga

Mahlane suvikõrvitsa frittata munade

Frittata suvikõrvits on uskumatult mahlane ja maitseb tõeliselt maitsvalt. Selle retsepti eripära on see, et lisaks suvikõrvitsa viljadele kasutatakse ka selle taime õisi. Basiilik annab ftittatale ainulaadse aroomi.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 300 g kabatšokid
  • 100 g kabatšokid
  • oliiviõli
  • 4 muna
  • sool, maitse järgi
  • pipar, maitse järgi
  • parmesan, maitse järgi
  • basiilik, värske, maitse järgi

Juhised

  1. Pese suvikõrvits ja suvikõrvitsaõied korralikult puhtaks.
  2. Lõika suvikõrvits pulkadeks ja haki suvikõrvitsaõied peeneks.
  3. Pannile veidi oliiviõli.
  4. Prae suvikõrvitsat ja suvikõrvitsaõisi umbes 8- 10 minutit.
  5. Vala pannilt taldrikule.
  6. Murki munad kaussi.
  7. Sega hulka sool, pipar, riivitud parmesan ja mõned peeneks hakitud basiilikuleht.
  8. Lisage aurutatud kabatšokk munasegu ja sega lusikaga.
  9. Vala munasegu suvikõrvitsaga kuumutatud pannile vähese oliiviõliga.
  10. Praadige suletud kaane all madalal kuumusel umbes 6-8 minutit, ärge segage.
  11. Üks kord põhi on pruunistunud, kata frittata lameda kaane või taldrikuga ja keera ümber.
  12. Asenda frittata pannil ja prae teiselt poolt.

Utiliid

  • segamiskauss
  • nuga
  • lõikelaud
  • pann
  • vispel

Näpunäited

Frittatat saab serveerida lõuna-, õhtusöögiks või eelroana. Maitseb mõnusalt nii soojalt kui külmalt.

Viimased retseptid