Mahlane šokolaadipuru kook kohupiima, kakao ja vaniljega
Koostisosad
Tainas
- 180 g võid
- 190 g suhkrut
- 1 näputäis soola
- 2 spl hapukoort
- 300 g jahu
- 40 g kakaopulbrit
- 1 tl küpsetuspulbrit
Kvargitäidis
- 500 g kohupiima
- 100 g suhkrut
- Vanillsuhkur, maitse järgi
- 1 muna
Riistad
- riiv
- kauss
Juhised
Valmista tainas
- Sulata või ja lase jahtuda.
- Seejärel lisa suhkur, sool ja hapukoor ning sega vispliga korralikult läbi.
- Sega eraldi kausis jahu, kakao ja küpsetuspulber.
- Järgige jahusegu ja lisage järk-järgult võisegule.
- Segage kõik põhjalikult.
- Niipea, kui tainas on tahenenud, jätkake kätega sõtkumist, et moodustuks ühtlane tainas.
- Mähkige tainas toidukilesse. Teise võimalusena võib taigna panna ka kotti.
- Pane 2 tunniks sügavkülma.
Valmista täidis
- Sega vahepeal kohupiim vanilli, suhkru ja munaga.
- Jaga jahtunud kõva tainas kaheks võrdseks Lõika tükkideks.
- Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga.
- Rivi osa tainast jämedale riivile.
- Laota plaadile, vajutades kergelt alla.
- Pane kohupiimatäidis peal.
- Teise poole taignaga ka riivi kate. Lihtsaim viis on hõõruda tainas otse küpsetusplaadile.
- Küpseta murena kooki 180 °C juures umbes 30 minutit.
