Mahlane sidrunikook mooniseemnete, tuhksuhkru glasuuri ja sidrunimahlaga

Mahlane sidrunikook mooniseemnete

See tuhksuhkru glasuuriga hõrgutis on pehme, niiske ja maitseb lihtsalt taevalikult. Värskelt pressitud sidrunimahl ja riivitud koor annavad koogile uskumatult värskendava aroomi ning lisatud mooniseemned teevad sellest erilise maiuse.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Tainas

  • 175 g võid
  • 2 sidrunit, vahata
  • 225 g jahu
  • 1 tl küpsetuspulbrit
  • ½ tl soola
  • 165 g suhkrut
  • 3 muna
  • 2 spl mooniseemneid
  • 175 ml piima

Jäätus

  • 2 spl piima
  • 120 ml tuhksuhkrut
  • 1 sl sidrunimahla

Juhised

  1. Segage taigen kokku
  2. Kuumutage ahi 180°C ülemise/alumise kuumusega.
  3. Määritage pätsivorm võiga.
  4. Pese sidrunid kuumas vees ja hõõruge need kuivaks.
  5. Haara sidrunikoor peen riiv.
  6. Sidrunimahl pigista tsitruseliste mahlapressist välja.
  7. Sõela jahu, sega soola ja küpsetuspulbriga.
  8. Vahusta pehme või ja suhkur vispliga, kuni suhkur on lahustunud.
  9. Sega munadesse ükshaaval.
  10. Mooniseemned, 2 supilusikatäit Lisage muna-või segule sidrunimahl ja riivitud sidrunikoor ning segage.
  11. Segage jahu ja piim kahes osas.
  12. Valage taigen pätsivorm.
  13. Küpseta kooki eelkuumutatud ahjus 180°C juures ca 50 -Küpseta 55 minutit.
  14. Võta valmis kook ahjust välja ja lase vormis veidi jahtuda.
  15. Siis keerake vormist välja ja lase restil täielikult jahtuda.
  16. Valmista glasuur
  17. Tuhksuhkur 2 spl piimaga ja 1 supilusikatäis sidrunimahla väikeses kausis vispliga.
  18. Tiivitage glasuur sidrunikoogile.
  19. Pista sidrunikooki mooniseemnetega ja serveeri kohvi või teega.

Utiliid

  • köögikaal
  • teelusikas
  • leivapann
  • riiv
  • tsitruseliste mahlapress
  • segamiskauss
  • blender
  • sõel
  • kauss
  • vispel

Näpunäited

Der ist ganz einfach zubereitet und hält sich gut 2-3 Tage frisch.

Viimased retseptid