Mahlane seapraad sojakastme, sinepi ja küüslauguga

Mahlane seapraad sojakastme

Selles retseptis marineeritakse seda paar tundi sojakastmes, sinepis, õlis ja küüslaugus. Seejärel prae pannil ja küpsetasin ahjus. Pärast küpsetamist on sealiha eriti mahlane ja õrn. Kääritatud sojakaste annab lihale magushapu, kergelt mõrkja noodi. Ja küüslauk annab sellele pikantse lõhnava aroomi. Valmistamine on väga lihtne ja tulemus on uskumatult maitsev. Seetõttu peaksite seda retsepti kindlasti proovima.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 1 küüslauguküüs
  • 3 sl oliiviõli, pluss 1 sl praadimiseks
  • 2 spl sojakastet
  • 2 spl Dijoni sinepit
  • 1 sl pruuni suhkrut
  • must pipar, maitse järgi
  • 1 tk sea sisefilee

Juhised

  1. Koorige, loputage ja suruge küüslauk läbi pressi.
  2. Viska kaussi kokku oliiviõli, sojakaste, suhkur, sinep ja pipar.
  3. Loputage sea sisefilee hoolikalt ja patsutage kuivaks.
  4. Pane kaussi. jäik kilekott.
  5. Valage marinaad ja sulgege kott tihedalt.
  6. Raputage kotti paar korda tugevalt, et marinaad jaotuks ühtlaselt.
  7. Jäta liha külmkappi marineerima ca 2-4 tundi.
  8. Pannil õli keskmisel temperatuuril Kuumuta.
  9. Praadige liha igast küljest umbes 5 minutit kuni kuldpruunini.
  10. Kuumutage ahi vahepeal 200°C-ni.
  11. Vooderdage küpsetusplaat alumiiniumfoolium.
  12. Aseta seafilee alusele.
  13. Ahjus ca Küpseta 30-35 minutit krõbedaks.
  14. Kontrolli valmisolekut terava noaga. Kui lihast tuleb selget mahla, on see valmis.
  15. Võta seapraad ahjust välja.
  16. Umb. Lase 10-15 minutit puhata.
  17. Enne serveerimist viiluta seapraad.
  18. Seapraad sobib suurepäraselt värske salati või röstitud köögiviljadega.

Utiliid

  • supilusikas
  • nuga
  • lõikelaud
  • küüslaugupress
  • kauss
  • küpsetusplaat

Viimased retseptid