Mahlane paprika hakkliha, köögiviljade ja tomatimahlaga
Koostisosad
- 3 tomatit
- 1-2 sibulat
- 1-2 porgandit
- 1 hunnik ürte
- 700-800 g hakkliha
- Sool, maitse järgi
- pipar, maitse järgi
- 1 kg paprika, punane
- 500 ml tomatimahla
- 100 ml vett
- 5-7 musta pipart
- ½ tl suhkrut
- 1 loorberileht
Riistad
- pott
- nuga
- lõikelaud
Juhised
- Pane tomatid mõneks sekundiks keevasse vette ja koori ära koor.
- Haki tomatid koos sibulaga.
- Rivi porgandid jämedale riivile.
- Haki ürdid.
- Lisa hakkliha liha koos ettevalmistatud köögiviljade, ürtide, soola ja musta pipraga.
- Lõika paprikapealsed ja eemalda seemned.
- Täida paprikad liha ja köögiviljaseguga.
- Pane täidetud paprikad kastrulisse.
- Valage tomatimahl ja katke vesi.
- Lisage sool, pipraterad, suhkur ja loorberileht.
- Lase keema ja katke kaanega ning keetke paprikaid madalal kuumusel 40–45 minutit.
