Mahlane õunakook kreeka pähklite, kaneeli ja muskaatpähkliga
Koostisosad
- 300g jahu
- ½ tl soola
- ½ tl kaneeli
- ½ tl jahvatatud nelki
- ½ tl muskaatpähklit, jahvatatud
- 250 g suhkrut
- 250 ml õli, + määrimiseks
- 2 muna
- 1¹ ⁄₂ tl vaniljet ekstrakt
- 2-3 õuna
- 50-70 g pähkleid, hakitud
Riistad
- kauss
- köögilabidas
- käsimikser
- nuga
- lõikelaud
- köögikaal
- kevadvorm
Juhised
- Sega kausis jahu, küpsetuspulber, sool ja maitseained.
- Sega eraldi kausis kokku suhkur ja või.
- Lisa munad ja vanilliekstrakt.
- Sega vedel segu jahusegu hulka spaatliga.
- Koorige õunad, eemaldage südamik ja lõigake väikesteks tükkideks.
- Segage õunad taignasse.
- Lisage soovi korral hakitud pähkleid.
- Määrita 22-23 cm läbimõõduga vedruvorm.
- Pann koos taignaga täitke ja silu.
- Küpseta õunakooki 180 °C juures 50–60 minutit.
Vaniljeekstrakti võib asendada näpuotsaga vanilliini, kuid see tuleb lisada jahule.
