Mahlane lihavõttekook šokolaadijänku üllatusega
Koostisosad
Šokolaaditainas
- 200 g võid
- 240 g suhkrut
- 4 muna
- 280 g jahu
- 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
- 20 g küpsetuspulbrit
- 100 ml piima, leige
- 50 g jahvatatud mandleid
Hele tainas
- 200 g võid
- 200 g suhkrut
- 1 kotike vanillisuhkrut
- 4 muna
- 300 g jahu
- 2 tl sidrunikoort
- 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
- 130 ml piima, leige
Glasuur ja kate
- 1 tass tuhksuhkrut
- 2-3 sl piima või vett
- 1 tl vaniljeekstrakti
- suhkrupuistad, maitse järgi
Riistad
- Saumikser
- Kauss
- Jahusõel
- Lusikas
- 15 cm x 15 cm küpsetusvormid
- Peitsivorm
- Väikesed kausid
- Vispel
- Kleepimispintsel
Juhised
Valmista šokolaaditainas
- Sega või suhkruga kohevaks.
- Sega ükshaaval munad.
- Sõela jahu koos küpsetuspulbri ja kakaoga ning sega vispliga kokku.
- Tõsta lõpuks sisse. mandlid ja piim.
- Jaga tainas kahe võiga määritud ja jahuga ülepuistatud vormi vahel, umbes 15 x 15 cm.
- Küpseta šokolaadikooke eelkuumutatud ahjus 180 °C juures umbes 40 minutit.
- Lase kookidel jahtuda ja eemalda vormist.
- Jänkuvormidega Lõika kahest šokolaadikoogist välja jänkukujud.
Valmista hele tainas
- Sega suhkur ja või kohevaks.
- Sega hulka vanillisuhkur ja sidrunikoor.
- Segage ükshaaval munad ja segage jahu koos küpsetuspulbriga.
- Lõpuks segage piim.
- Valage osa heledast taignast võiga määritud ja jahuga ülepuistatud leivavormi.
- Asetage väljalõigatud osa. jänesed üksteise järel taignale.
- Vala ülejäänud hele tainas vormi.
- Küpseta kooki 180 °C juures 60 minutit Küpseta paar minutit.
- Lase pannil mõni minut jahtuda ja eemalda.
Tee glasuur
- Pane kaussi tuhksuhkur.
- Lisa piim või vesi ja vaniljeekstrakt ning sega ühtlaseks massiks.
- Kate määri jahtunud rullbiskviidile ja kaunista suhkrupuistega. Lihavõttekook on nüüd serveerimiseks valmis!
Lihavõttekook sobib nii magusaks magustoiduks peale lihavõttebrunchi kui ka maitsvaks vahepalaks nende vahele. Seda võib serveerida vanillijäätise või vahukoorega.
