Mahlane kõrvitsapirukas õunte, sidrunite ja kaneeliga

Juhised

1. Sega köögikombainis või jahuga.
2. Lisa sool ja jäävesi ning töötle ühtlaseks massiks.
3. Eralda ⅓ tainast, mähkides kaks eraldi tükki fooliumisse.
4. Külmkappi pane .
5. Eemalda kõrvitsalt seemned ja lõika väikesteks tükkideks või riivi koos õuntega riivis.
6. Haara sidrunikoorest ja pigista poole sidruni mahl välja.
7. Lisa sidrunimahl ja sidrunikoor õunale Vala kõrvitsasegu.
8. Puista üle kaneeli ja vanillisuhkruga ning sega.
9. Lisage kondenspiim ja tärklis ning segage.
10. Rullige suurem tükk tainast õhukeseks.
11. Aseta tainas vetruvasse vormi , tõmba servad kergelt üles ja määri tainas kergelt laiali. Vajuta.
12. Laota õuna-kõrvitsa segu kondiitripõhjale.
13. Rulli teine taignatükk lahti ja lõika kitsasteks ribadeks.
14. Laota tainaribad välja. üle täidise nagu võrk.
15. Eemalda üleliigne tainas noaga Lõika.
16. Vajuta taigna servad kokku.
17. Murda muna väikeses kausis lahti ja vahusta.
18. Küpseta kõrvitsapirukat 190 °C juures ca 40-50 minutit.