Mahlane kihiline salat peedi, kartulite ja pannkookidega

Mahlane kihiline salat peedi

Üsna pidulik kihiline salat keedetud juurviljade, munade ja hapukurgiga. Visuaalselt kaunis peedipannkookidest valmistatud kate teeb sellest pilkupüüdva. Kartul, porgand ja punapeet moodustavad koos krõmpsuvate hapukurgi ja õrnade munadega imelised kihid ning täiendavad üksteist maitse poolest hästi.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

Salat

  • 4 muna
  • 3 kartulit
  • 2 porgandit
  • 2 kulbitäit punapeeti
  • 200-250 g hapukurki
  • ½ punast sibulat
  • 100 g majoneesi, hele
  • küüslaugupulber, maitse järgi

Pannkoogid

  • 1 Muna
  • 50 g riivitud punapeeti
  • 160 ml piima
  • 2 spl õli
  • 100 g jahu
  • Sool, maitse järgi
  • petersell või till, katteks

Täidis pannkookidele

  • 65 g juustu, riivitud
  • 2 pallikest punapeet, riivitud
  • 1 spl majoneesi, hele
  • Küüslaugupulber, maitse järgi
  • Seesam, valikuline

Juhised

Laota salat kihiti

  1. Küpseta juurviljad ja munad.
  2. Lase veidi jahtuda ja koori.
  3. Lõika sibul peeneks kuubikuteks.
  4. Rivi köögiviljad ja munad eraldi.
  5. Lõika hapukurk kuubikuteks.
  6. Majoneesisegu küüslaugupulbriga väikeses kausis.
  7. Aseta salatirõngas suurele lamedale taldrikule.
  8. Pane peale kartulid ja suru lapikuks.
  9. Levita majoneesiga.
  10. Laota peale sibul.
  11. Tilata hapukurgiga.
  12. Lao välja veel üks kiht porgandit.
  13. Määrita majoneesiga.
  14. Järgnevad munad, määrige ka majoneesiga.
  15. Lao viimaseks kihiks peedid ja määri ka majoneesiga.

Tee pannkoogid

  1. The Püreesta saumikseriga riivitud peet ja üks muna.
  2. Lisa maitse järgi piim, jahu, õli ja sool.
  3. Sega ühtlaseks pannkoogitaignaks.
  4. Kuumutage pann vähese õliga ja küpseta 3 pannkooki.
  5. Preestri jaoks nnnn Koogitäidis: Pane riivitud peet ja juust kaussi.
  6. Maitsesta soolaga ning sega hulka küüslauk ja majonees.
  7. Laota täidis ühtlaselt pannkookidele, soovi korral puista peale röstitud seesamiseemneid ja keera rulli.
  8. Lõika pannkoogirullid võrdseteks tükkideks Lõika läbi.
  9. Aseta kihilisele salatile pannkoogirullid, mis näevad välja nagu “roosid”.
  10. Lase kihilisel salatil vähemalt 2 tundi või üleöö külmikus seista.
  11. Kaunista salat peterselli või tilliga ja serveeri.

Utiliid

  • pott
  • nuga
  • lõikelaud
  • salatirõngas
  • suur taldrik
  • lusikas
  • saumikser
  • segamistops
  • riiv
  • kulp
  • pann
  • spatula

Viimased retseptid