Mahlane kihiline salat “Mimosa” tuunikala, köögiviljade ja juustuga

Mahlane kihiline salat "Mimosa" tuunikala

“Mimosa” salat on valmistatud tuunikalast, kartulist, munast, porgandist ja sibulast. Selles retseptis marineeritakse sibulaid esmalt umbes 25-30 minutit, mis annab salatile eriti vürtsika noodi. Salat on väga maitsev ja mahlane. Viimane kiht koosneb peeneks riivitud munakollasest ja on kaunistatud värske peterselliga. Kihiline salat “Mimosa” on tõeline laua kaunistus nii igapäevaelus kui ka pidulikul puhul.

Palun hinnake retsepti

5 tärni 3 häälest

Koostisosad

  • 3 kartulit
  • 2 porgandit
  • 4 muna
  • 1 sibul
  • 1 spl äädikat, 9%
  • ⅓ tl soola
  • 1 sl suhkrut
  • 60-80g juustu
  • 200-250g tuunikala, purgist välja
  • majonees, maitse järgi
  • petersell, maitse järgi

Juhised

  1. Keeda kartuleid ja porgandeid umbes 30 minutit pehmeks.
  2. Lase jahtuda, koorida ja riivida eraldi.
  3. Keeda mune kõvaks 10 minutit.
  4. Loputage külma veega ja koorige.
  5. Valge, munakollane ja riivi ka juust eraldi. (Kollane peenel riivil, munavalge ja juust jämedal riivil).
  6. Koorige sibul, tükeldage peeneks ja asetage väikesesse kaussi.
  7. Lisa äädikas, sool ja suhkur.
  8. Vala keeva vesi ja küpseta umbes 25-30 minutit Lase tõmmata.
  9. Nõruta vedelik välja.
  10. Vala tuunikalapurgist mahl välja.
  11. Püreesta kala kahvliga.
  12. Aseta salatirõngas tasasele taldrikule ja lao koostisained kihiti.
  13. Valmista kihid järgmiselt: kartul , tuunikala, marineeritud sibul, juust, munavalge ja porgand.
  14. Määri igale kihile majoneesi.
  15. Piista pealmine kiht munakollasega.
  16. Ära määri laiali. pealmisel kihil majonees.
  17. Mimosa kihiline salat ja jahuta külmkapis .

Utiliid

  • pann
  • nuga
  • lõikelaud
  • riiv
  • söögiriistad
  • lametaldrik
  • salatirõngas

Näpunäited

Enne serveerimist eemalda rõngas ja kaunista salat värske peterselliga.

Viimased retseptid